Azért használunk cookie-kat oldalunkon, hogy javíthassunk az Önnek szánt szolgáltatásokon.
Adatvédelmi tájékoztatónkat itt tudja elolvasni.

Blog

A Kávéfőzők rövid története – Kávéfőző technológiák – Múlt és jövő

A Kávéfőzők rövid története – Kávéfőző technológiák – Múlt és jövő

2020. 06. 08. 16:15:29

A kávé élénkítő hatására nagyon régen rájöttek, ám a kávéfőzés váratott magára néhány száz évet. Az biztos, hogy az őrölt kávé forró vízben való megfőzését a törökök terjesztették el a XVI. században. 1615 környékén kezdtek az európaiak kávét inni, amikor a Velencei kereskedők az oszmán törököktől először kaptak kávét. Bármennyire is érdekes, ez a berendezés a mostani kávékészítéshez képest meglehetősen egyszerű volt.

4 jel, hogy igazi kávézóban fogsz kávézni

4 jel, hogy igazi kávézóban fogsz kávézni

2019. 07. 08. 08:00:00 Martin Dániel

Előfordult már, hogy kávéztál volna egyet - egy igazi presszó kávéra vágytál -, majd ezt követően egy masszív csalódásba szaladtál bele, mivel egy ihatatlan barna "löttyöt" szolgáltak fel neked? Mindenki találkozhatott már legalább egy ilyennel. De ennek most véget vetünk. Keserű tapasztalattól vezérelve (haha) felállítottunk 4 egyszerű szabályt, jelet, ami segít eldönteni, hogy igazi kávézóban jársz e. Természetesen mindig lehetnek kivételek, ahogy az lenni szokott, de ha megfogadod ezt a négy tanácsot, akkor nagy valószínűséggel nem fogod sem az idődet, sem a pénzedet vesztegetni rossz minőségű kávékra. 

Mit is jelent  a Specialty kávé?!

Mit is jelent a Specialty kávé?!

2019. 07. 07. 10:00:00 Martin Dániel
Specialty így, különleges úgy, legjobb minőség.. Különböző jelzők, de nézzünk mögé rendesen, hogy mit is jelent ez a Specialty kávé.
Kávétermelő országok - Kolumbia

Kávétermelő országok - Kolumbia

2019. 07. 04. 10:51:27 Martin Dániel

Kolumbia a dobogós helyen szerepel világviszonylatban, mint kávé exportőr. Jellemzően kirívóan jó minőségű Arabica kávéfajtákat termelnek, melyeket jellemzően nedves eljárással dolgoznak fel. Geológiája kitűnő pénzügyi és kereskedelmi szempontból, mivel két óceán is érinti partjait, melynek köszönhetően kikötői remek elhelyezkedéssel épültek. Kolumbiát a legfontosabb kávétermelő országok között tartják számon, az innen érkező kávéknál nincs elérhetetlen minőség.

 

Recept - Kávés jégkocka

Recept - Kávés jégkocka

2019. 06. 24. 10:23:01 Martin Dániel

Ebben a rekkenő hőségben jól esik a jegeskávé mindenkinek. A hátránya ennek, hogy a jégkocka miatt felvizeződik a kávénk. Itt a megoldás aminek köszönhetően nem fogod úgy érezni, hogy kávé ízű vizet iszol, hanem egy eszméletlenül finom, ínycsiklandó kávéköltemény kerül a szádba. Na de nézzük, hogy mi is kell ehhez:

Kávéfőző gépek összehasonlítása - Milyen kávéfőző gépet vegyünk?

Kávéfőző gépek összehasonlítása - Milyen kávéfőző gépet vegyünk?

2019. 05. 06. 14:00:00 Martin Dániel

Úgy gondolom nyugodtan kijelenthetjük, hogy a kávé napjaink egyik, ha nem a legkedveltebb itala világviszonylatban is. Elég csak arra gondolni, hogy másodpercenként 26.042 csésze kávé fogy. A kávékreációk legalább olyan széles választékban kaphatók, mint a kávéfőzők. Ebben a cikkben az utóbbiakat fogjuk megvizsgálni, azaz milyen kávéfőző gépek vannak a piacon.

A koffeinmentes kávé hatása – Hogyan készül és mennyire koffeinmentes?

A koffeinmentes kávé hatása – Hogyan készül és mennyire koffeinmentes?

2019. 05. 03. 14:00:00 Martin Dániel

A legtöbb ember nem tulajdonít nagy jelentőséget, van, aki szerint nincs létjogosultsága, mások szerint egyenesen nem is létezik. Ebben a bejegyzésben most górcső alá vesszük a sokak által nem sokra tartott koffeinmentes kávék világát.

Szemes kávé tárolása - Avagy miként marad tovább zamatos a kávém?

Szemes kávé tárolása - Avagy miként marad tovább zamatos a kávém?

2019. 05. 02. 15:00:00 Martin Dániel

Te is észrevetted már, hogy miután felbontottál egy zacskó ízes és zamatos, remek cremával rendelkező kávét, 1-2 hét után már veszített az ízéből, gyenge az aromája, egy hónap múlva pedig mintha ízvakságban szenvednél, cremája pedig maximum az emlékeidben van? Ez nem véletlen, de nézzük, mi okozza, és hogyan védekezhetünk ellene.

Kávé erőssége – Oszlassuk el a kételyeket.

Kávé erőssége – Oszlassuk el a kételyeket.

2019. 05. 01. 09:00:00 Martin Dániel

A kávé erőssége nem egyenesen arányos a kávé hosszával. Ahogy az sem igaz, hogy az Arabica kávé az erős, sőt… Akkor hogy is van ez? Visszatérő jelenséggel találkozunk nap, mint nap üzletünkben, mégpedig, hogy erős kávét szeretne az ügyfél, szóval 100% Arabica kávét keres. Ez az a pont, ahol tudásunkkal felvértezve meg szoktuk állítani a párbeszédet és felvilágosítást tartunk.