A Sage kompatibilis 58 mm nyitott szűrőkar ideális választás mindazok számára, akik a Sage vagy Breville 900-as szériás eszpresszó kávéfőzőjükből szeretnék kihozni a lehető legtöbbet, és tudatosan fejlesztenék kávékészítési technikájukat.
A nyitott (naked) kialakítás lehetővé teszi, hogy az extrakció teljes folyamata látható legyen a főzés során. Ez azonnali visszajelzést ad az őrlemény elosztásáról, a tampolás minőségéről és a lefolyás egyenletességéről. Ha spriccelés vagy egyenetlen lefolyás jelenik meg, az egyértelműen jelzi a csatornásodást (channeling) vagy az előkészítés pontatlanságait.
A szűrőkar 58 mm-es szabvány méretű, amely a professzionális kávégépek körében elterjedt, és kiváló alapot biztosít a stabil, kiegyensúlyozott extrakcióhoz.
Fontos: ez a szűrőkar kizárólag az alábbi modellekkel kompatibilis:
-
SES920
-
SES985
-
SES990
-
SES995
Más Sage vagy Breville modellekkel nem használható.
Miért érdemes nyitott szűrőkart használni Sage/Breville gépen?
A Sage és Breville 900-as szériás gépei rendkívül precíz hő- és nyomásszabályozással dolgoznak. A nyitott szűrőkar ezt a technikai előnyt egészíti ki azzal, hogy láthatóvá teszi az extrakciót, így a felhasználó pontosan érti, hogyan hat az őrlemény finomsága, az adagolás és a tampolás a végeredményre.
Hogyan hozható ki a maximum a megfelelő kiegészítőkkel?
A nyitott szűrőkar teljes potenciálja akkor mutatkozik meg, ha a következő barista eszközökkel együtt használod:
WDT eszköz (Weiss Distribution Technique)
Segít megszüntetni az őrleménycsomókat, és egyenletes sűrűséget alakít ki a szűrőkosárban. Ez naked portafilterrel használva látványosan csökkenti a csatornásodást.
Disztributor
Tampolás előtt vízszintbe hozza a kávé felszínét, ami stabilabb és ismételhetőbb extrakciót eredményez.
Puck screen
Egyenletesebb vízelosztást biztosít, védi a kávépogácsát és tisztábban tartja a főzőfejet. Az eredmény tisztább ízprofil és egyenletesebb lefolyás.
Ezekkel a kiegészítőkkel együtt a nyitott szűrőkar nemcsak edukatív, hanem valódi minőségjavulást is hoz a csészében.
Főbb jellemzők:
-
58 mm-es naked (nyitott) szűrőkar
-
Kompatibilis: Sage / Breville 900-as sorozat (SES920, SES985, SES990, SES995)
-
Más modellekkel nem kompatibilis
-
Professzionális szabvány méret
-
Ideális WDT, disztributor és puck screen használatához
-
Segít az extrakciós hibák felismerésében és javításában
Ez a Sage kompatibilis nyitott szűrőkar tökéletes választás azok számára, akik a precíz géptechnológiát barista szemlélettel szeretnék kiegészíteni, és következetesen magas minőségű eszpresszót szeretnének készíteni otthon.
