Elnevezése a latin Cannamella szóból származik, amelynek jelentése cukorsüveg. Egyes források szerint az édességként fogyasztott karamell története egészen az 1650-es évek Amerikájáig nyúlik vissza, amikor elterjedt szokás volt vízből, karamellizált cukorból és vajból apró édességeket készíteni. Nem csak az íze, hanem a hosszúeltarthatósága, magas energiatartalma és egyszerű előállítása miatt is igen népszerűvé vált, így az 1800-as évek elejére már több mint 400 karamellgyártással foglalkozó vállalat létezett a tengerentúlon. Európában először Franciaiországban jelent meg az 1600.as évek végén, ahol a pralinék készítésénél alkalmazták.
Cukorral és édesítőszerrel készült
Összetevők: Fruktóz-glükóz szirup, víz, almalé 50% (sűrítményből), aromák,
természetes színezék: karamell (E150a), édesítőszer: szukralóz, tartósítószer: kén-dioxid (E224)
|
100 g termékben
|
|
Energia
|
1139 kJ / 268 kcal
|
|
Zsír
|
0,0 g
|
|
– ebből telített zsírsavak
|
0,0 g
|
|
Szénhidrát
|
67 g
|
|
– ebből cukrok
|
58 g
|
|
Fehérje
|
0,0 g
|
|
Só
|
0,0 g
|
